Snack Food Support

Gijs de Heer

​

Met mijn éénmans bedrijf Snack Food Support ben ik sinds mijn pensionering op 1 januari 2017 actief in de Snack Food Industrie als adviseur en projectleider.

 

Mijn expertise ligt op het gebied van de industriële productie van aardappelchips, frites, pellets en groentechips. Tijdens mijn loopbaan hebt ik hier 45 jaar ervaring in opgedaan waaronder 23 jaar bij Florigo Industrie BV. (nu TNA) en 20 jaar als procestechnoloog bij Kiremko BV.

 

Bij Florigo begon ik als buitendienstmonteur en vervolgde er mijn loopbaan als tekenaar, constructeur, projectleider en tenslotte als hoofd projectbureau. Bij Kiremko ondersteunde ik klanten en sales managers op het gebied van procestechnologie en was ik actief betrokken bij de ontwikkeling van nieuwe producten. Ook
heb ik er veel ervaring opgedaan met onderzoek naar schadelijke stoffen die kunnen ontstaan bij bakprocessen zoals Acrylamide en heb ik een flink aandeel mogen hebben in de ontwikkelingen van temperatuurprofielen waarbij de vorming van deze schadelijke stoffen fors werd gereduceerd.